Retour en images sur l’atelier cuisine pour les AJA en compagne de la cheffe étoilée Nadia SAMMUT ! 📸

Le 15 février 2024, nos patients AJA ont vécu une expérience culinaire inoubliable, encadrée par la cheffe étoilée Nadia Sammut, en collaboration avec la talentueuse et engagée cheffe étoilée NADIA SAMMUT, le BTS diététique du Lycée La Cadenelle, sous l’impulsion de l’IPC avec nos diététiciens Eliane ALESSANDRINI, Marc Costanza et Yoann Guilbert.

Objectif ? 🎯

L’atelier culinaire partagé entre la cheffe, les étudiants, les diététiciens et les patients avait pour mission d’associer gastronomie, pédagogie, diététique et éducation thérapeutique.

Ensemble, ils ont exploré des idées de recettes pour une alimentation durable et saine, cruciale dans le parcours thérapeutique de nos patients. 🌱

Cela permet notamment d’aider les patients à s’épanouir en modifiant leur relation à la nourriture et en associant l’alimentation au plaisir et à la santé.

Guidés par Nadia Sammut et nos diététiciens, ils ont préparé un succulent falafel croustillant aux pois chiches et aux herbes, mêlant saveurs exquises et bienfaits nutritionnels, ainsi qu’une mayonnaise au naturel et des cookies.

Deux autres ateliers sont prévus courant de l’année avec des patients seniors et/ou aidants en mai et avec des personnes atteintes d’un cancer du sein dans le cadre d’Octobre rose. 🙏

Un grand merci à Nadia Sammut et son Fonds de dotation VIE par Nadia Sammut pour leur généreux soutien, les équipes du Lycée La Cadenelle pour leur accueil remarquable, et l’ensemble de nos diététiciens pour leur engagement sans faille.

Nous vous laissons découvrir les images capturées lors de cet atelier ci-dessous.👇